Buscar
Ceviche de trucha con leche de tigre
- ideabcproyectos
- 6 abr 2016
- 1 Min. de lectura
La leche de tigre es la salsa que da vida al ceviche peruano. En principio era el jugo resultante del ceviche, consumido a menudo como bebida reconstituyente, pero la leche de tigre se ha convertido en un aderezo de intenso sabor y refrescante, imprescindible para la elaboración del plato emblemático del Perú, y también de una bebida que se sirve como aperitivo o tentempié.
Aquí les dejamos una receta sencilla de ceviche de trucha estilo peruano, presentada por un chef chileno. ¡Qué disfruten!
Comments